関東地方でアジと呼ばれる魚の正式名称は「マアジ」です。体長は約30cmほどで、背中は青緑色、腹は銀白色をしています。体側には、鋭い突起を持つ稜鱗（りょうりん）が並んでいます。マアジは、日本全国の沿岸域で生息しています。食用魚として人気があり、刺身、焼き魚、煮魚、揚げ物など、様々な料理に使われます。
地方によって変化する名前：
- 関西地方：アジ（あじ）
- 中国地方：アジ（あじ）
- 四国地方：アジ（あじ）
- 九州地方：アジ（あじ）
見た目の特徴：
- 体長は約30cmほど
- 背中は青緑色
- 腹は銀白色
- 体側には、鋭い突起を持つ稜鱗（りょうりん）が並んでいる
代表的な調理方法：
- 刺身
- 焼き魚
- 煮魚
- 揚げ物
その他：
- マアジは、日本全国の沿岸域で生息している
- 食用魚として人気があり、様々な料理に使われます
