オオニベは、スズキ目スズキ亜目ニベ科オオニベ属の魚です。体長は最大1.5メートル、体重は最大41キログラムに達する大型魚です。体は銀色で、頭は小さく、胸ビレは背びれの棘条部に達しません。尾びれの後縁は二重湾入形です。
オオニベは、千葉県から九州までの太平洋沿岸、瀬戸内海、東シナ海に分布しています。河口域、岩礁域、砂浜など、水深150メートルまでの大陸棚斜面に生息しています。
オオニベは食用魚で、刺身、煮つけ、焼き魚など、様々な料理に使われます。特に、脂が乗った冬のオオニベは美味しいとされています。
オオニベの地方名は、ニベ、ヌベ、ミナミスズキなどがあります。
